โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุ
เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะเสื่อมสภาพไปตามธรรมชาติ ส่งผลให้ความต้องการสารอาหารของร่างกายเปลี่ยนแปลงไป ผู้สูงอายุจึงควรรับประทานอาหารที่ครบถ้วนและเหมาะสมกับวัย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเซลล์
หลักการโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุ
ผู้สูงอายุควรรับประทานอาหารที่ครบถ้วน 5 หมู่ เน้นผักและผลไม้ให้มากขึ้น หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง หวานจัด เค็มจัด และย่อยยาก
สารอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้สูงอายุ
สารอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้สูงอายุ ได้แก่
- โปรตีน ช่วยให้ร่างกายสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ผู้สูงอายุควรได้รับโปรตีนประมาณ 1.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
- แคลเซียม ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ผู้สูงอายุควรได้รับแคลเซียมประมาณ 1,200 มิลลิกรัมต่อวัน
- วิตามินดี ช่วยดูดซึมแคลเซียม ผู้สูงอายุควรได้รับวิตามินดีประมาณ 10 ไมโครกรัมต่อวัน
- วิตามินบี ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง ผู้สูงอายุควรได้รับวิตามินบีรวมประมาณ 10 มิลลิกรัมต่อวัน
- ใยอาหาร ช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก ผู้สูงอายุควรได้รับใยอาหารประมาณ 25-30 กรัมต่อวัน
ตัวอย่างอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุ
- อาหารเช้า: ข้าวกล้อง ไข่ต้ม นมสด ผลไม้สด
- อาหารกลางวัน: แกงส้มผักรวม ข้าวกล้อง ปลานึ่ง
- อาหารเย็น: ต้มยำกุ้ง ข้าวกล้อง ผักต้ม
- อาหารว่าง: ผักผลไม้สด โยเกิร์ตไขมันต่ำ
ข้อควรระวัง
ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง หวานจัด เค็มจัด และย่อยยาก เนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ เช่น โรคอ้วน โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง เป็นต้น
เคล็ดลับในการรับประทานอาหารให้เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุ
- รับประทานอาหารให้หลากหลายในแต่ละวัน
- เลือกรับประทานอาหารที่ย่อยง่าย
- หลีกเลี่ยงอาหารรสจัด
- ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ
- รับประทานอาหารให้เป็นเวลา
การรับประทานอาหารที่ครบถ้วนและเหมาะสมกับวัย จะช่วยให้ผู้สูงอายุมีสุขภาพที่ดี แข็งแรง และสามารถใช้ชีวิตได้อย่างมีคุณภาพ
ที่ “ศิริอรุณ เวลเนส เซ็นเตอร์ ศูนย์ฟื้นฟูสุขภาพ และศูนย์ดูแลผู้สูงอายุ” เรามีนักโภชนาการที่คอยดูแล และเอาใจใส่ในเรื่องของอาหารสำหรับผู้สูงอายุทุกท่านให้มีภาวะโภชนาการที่เหมาะสม นอกจากนี้เรายังมีพยาบาลวิชาชีพ และผู้เชี่ยวชาญคอยดูแลผู้สูงอายุตลอด 24 ชั่วโมง ด้วยความเอาใจใส่ เหมือนกับท่านเป็นคนในครอบครัวของเรา จึงทำให้ท่านมั่นใจได้ว่าผู้ที่เข้ามารับบริการของศิริอรุณ เวลเนส เซ็นเตอร์ จะได้รับการดูแลเป็นอย่างดีตลอด 24 ชั่วโมง
